了解维生素A:维生素A是脂溶性的,可以被存储在孩子的身体里,不必每日进行补充。维生素A有两种形式:一是前维生素A,称为视黄醇,只能存在于肉类食品中;一是维生素A原,称为胡萝卜素,在植物类和肉类食品中都存在。€%[—胡萝卜素是补充维生素A的最佳形式。维生素A会受到某些药物和含胡萝卜素的不饱和脂肪酸的破坏。

维生素对孩子的好处:防治夜盲症,辅助治疗许多儿童的眼部不适,并有助于改善弱视(可在眼部形成视紫红质);预防呼吸感染;促进生长发育,强化骨骼,保持毛发、皮肤、牙齿和齿龈的健康;外用时有助于治疗痤疮、脓疱、疖子和溃疡;辅助治疗甲状腺机能亢进。

维生素A的来源:视黄醇一黄油、动物肝脏、全脂牛奶、奶酪、蛋黄。