浙江省幼儿园装备规范（试行）五

序号

项目内容

配备数量

备注

Ⅰ级

Ⅱ级

Ⅲ级

1

幼儿生均图书（册）

10

6

3

中班以下儿童配备的图书版面宜不小于24K。幼儿园图书可分散放在活动室

幼儿图书构成合理，兼顾趣味性，科学性，启迪性。

有一定量的音像资料和幼儿园自己特色的数字资源。

2

年生均新增图书（册）

1

0.5

0.5

3

专业报刊种类（种）

≥5

≥5

≥3

4

教师工具书及教参书（册）

≥300

≥200

≥100

5

自然资源收集整理室

若干

若干

若干

可根据制作需要添置

序号

项目

设置数量

备注

Ⅰ级

Ⅱ级

Ⅲ级

1

主副食加工间

1

1

1

2

烹饪间

1

1

1

厨房建筑设计及功能要求参照《饮食建筑设计规范》JGJ64-89厨房面积必须满足生熟食品分开，副食品与调味品储藏分开，烹饪间与烧火间分开（使用煤气或天然气可不分开），炊事员流水操作比较方便

3

备餐间

1

1

1

4

洗涤消毒间

1

1

1

5

开水间

1

1

1

6

主副食库房

1

1

1

7

二次更衣间

1

1

1

供炊事员更衣和休息使用

8

更衣室

1

1

1

9

洗衣房

1

（1）

（1）

10

淋浴间

1

（1）

11

配电间

1

（1）

根据供电部门的要求设置

序号

项目

单位

配置数量

备注

Ⅰ级

Ⅱ级

Ⅲ级

1

主副食加工间

洗水池

个

3

2

1

切菜台台面采用不锈钢或木制品

线路敷设应充分考虑用电负荷、留有一定的余量。电源插座应带接地孔，电气设备、灯具、管路应有防潮措施

2

操作台

个

1

1

1

3

绞肉机

台

1

4

货架

个

1

1

1

5

刀具

套

8

6

4

6

砧板

块

8

4

2

7

冰箱

台

1

1

1

8

灭蝇灯

盏

1

1

1

9

热水器

台

1

10

豆浆机

台

1

1

1

11

淘米箩

个

6

4

2

12

和面机

台

1

13

面粉车

辆

1

14

打蛋机

个

1

15

烘箱

台

1

16

电烤炉

台

1

16

烹饪间

灶台

个

4

2

1

三眼灶台，水泥、不锈钢、大理石台面均可

17

烹调锅

个

4

4

4

18

调理台

个

1

1

1

19

蒸饭车

辆

1

1

1

20

排油烟机

个

1

1

1

21

水池

个

1

1

1

22

灭蝇灯

盏

1

1

1

23

不锈钢餐盆

个

8

6

4

24

洗涤消毒间

水池

个

3

2

1

有热水装置

25

消毒柜

台

3

2

1

消毒柜用于碗筷清洗好后消毒

26

热水器

台

1

27

碗筷匙盘

个

30

20

10

28

备餐间

备餐台

个

1

1

1

应有纱门纱窗

29

空调

台

1

（1）

30

留样小冰箱

台

1

1

1

31

臭氧或紫外消毒灯（开关设在户外）

盏

若干

若干

若干

安装距地面2.5M，以1.5W/m3计

32

餐车

辆

12

6

（6）

卫生密闭，分送各班

33

开水间

电热开水炉

台

2

1

34

主副食仓库

货架

个

4

2

（2）

悬空，不靠墙，保证通风

35

炊事员更衣室

二次更衣间

水池

个

1

1

1

36

消毒灯

盏

1

1

1

37

衣架

个

1

1

1

38

更衣室

衣橱

个

1

1

1

有个人更衣柜，工作服和自己的衣服要分开摆放

39

办公桌

张

1

2

1

40

洗衣房

洗衣机

台

1

（1）

（1）

41

烘干机

台

1

（1）

（1）

42

洗涤池

个

1

（1）

（1）