2、各类茶叶、茶壶、茶具、开水、一次性纸杯若干。
3、多媒体课件。
活动流程：
一、采茶舞曲进场
师：挎起小篮，我们上山采茶叶去啦！
二、茶叶展览会
师：这边有个小小的茶叶展览会，我们一起去看看。
引导幼儿看看有些什么茶叶，长得什么样，什么颜色，引导幼儿间相互介绍
1、了解茶叶的特征和种类
师：你刚才看见了什么茶叶，长的怎么样的？（根据幼儿讲述，出示幻灯）
除了刚才这些，你还知道有哪些茶？（种类）
小结：茶叶有很多很多的种类，如红茶、绿茶、花茶、保健茶等，他们的名字不同、形状不同、颜色也不同。
2、了解制作工艺
师：
1）你知道茶叶从哪里来吗？树上采下来的茶叶就可以泡茶喝了吗？
2）制作茶叶是个很复杂的过程，我们一起来看看。（完整欣赏）
刚才我们看到的是铁观音的制作，有很多环节，但是不是所有的茶叶都这样，有些茶叶采下来后只要晒一晒、炒一炒，再烘一烘就好了。
三、品茶、泡茶
1、你喝过茶叶泡的茶吗？是什么味道的呢？
2、喝茶对我们有什么好处呢？
3、观看功夫茶
师：我们中国是茶叶大国，我们对喝茶、泡茶是很有讲究的。今天我们请来了泽炳斌妈妈，给我们展示一下。我们看看她是怎么泡茶的。我们应该怎样品茶？
4、品茶
师：这边有很多泡好的茶，小朋友可以去看一看、尝一尝。
喝茶的时候要注意什么？
5、泡茶
师：你们想不想自己也来泡杯茶？到展览台上自己挑选一种茶叶，泡上开水。
（提出安全要求：开水、拥挤、水不要太满，容易泼掉）
看看你的茶叶发生了什么变化？
喝茶、敬茶。
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