樱桃，又名车厘子，是蔷薇科落叶灌木樱桃树的果实，最早见于中国、亚洲西部等温带地区。樱桃味道酸甜，能促进食欲。其营养价值非常高，含有丰富的铁元素，有利生血，并含有磷、镁、钾，其维生素a的含量比苹果高出4-5倍，是孕妇、哺乳中妇女的理想水果。

买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的种类，适合保存在摄氏零下1度的冷藏条件。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。