红枣补血的说法由来已久，很多孕妈咪也会常备红枣食品，每天吃几粒红枣，或者喝一杯红枣浓浆，意为补血。但红枣补血却只是个传说，红枣不但含铁量低，吸收率也低，有违“补血圣品”之名。不过，作为公认的养生佳品，如果你吃对了，也能最大程度的发挥它的补血效果，也是很有效果的哦。
一、孕妇吃红枣禁忌
1.不能吃变质的红枣
无论孕妇还是普通人，变质的红枣不能吃。红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。
2.过量食用有损消化功能
怀孕期间，孕妇能吃红枣吗？当然，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃，吃太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。
3.生吃红枣要警惕
生吃红枣一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。专家建议去皮，因为枣皮容易滞留在肠道中不易排出。
二、红枣补血效果如何？
很遗憾，血不能补，通过补能增加的，只有作为造血原料的铁。
1.含铁量不高
干红枣中铁的含量大概是2～4毫克/100克，跟一些动物性食品，如猪肝、鸡肝相比，实在是非常低。
2.吸收率较低
人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁，红枣中的铁就是非血红素铁。非血红素铁被人体利用起来有点麻烦，先要把不溶性的铁变成可溶状态，再吸收进入血，才能用它来自己合成血红素。这个过程中，还有植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等多个妨碍因素，吸收利用效率就要大打折扣。
而血红素铁，人体可以直接拿来吸收并为己所用，制造自己的血红蛋白，利用率就高很多。血红素铁含量较高的食物主要是动物的肉类、内脏和血液，包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。