宝宝一年四季的饮食都与生长发育有着密切关联，历经了春季的多补长个儿之后，在孩子的夏季饮食上，家长就要做好从“攻”到“守”的转型。
上火：
与大人相比，生命力旺盛的小宝宝们更容易受到“上火”的侵害，在中医理论里：孩子的新陈代谢和生长发育都很迅速，容易出现阴阳失衡，阳盛火旺即为“上火”。炎热的夏季是宝宝“上火”的高发期。那么，怎么样判断儿童是否上火？家长可以从以下四方面洞察
1、大便秘结，每隔3～7天排一次大便。硬结而量少，呈粟粒状，排便过程延长或排便困难，小便颜色变黄。
2、口舌生疮，口角糜烂，导致孩子不肯吃饭，烦躁不安，甚至不愿进水。
3、胃肠功能紊乱，诉说腹部饱胀不适，或腹痛、呕吐、腹泻等症状。
4、睡不好，眼睛里突然分泌物增多。
孩子上火时，饮食的原则几点需要家长注意：
1、要给孩子多吃富含纤维素的新鲜蔬菜和水果。做菜时注意增加莲藕（以水煮服或稀饭煮藕疗效最好）、萝卜（以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，最好生吃，如胃有病者可做萝卜汤吃）、茴香、苦瓜等食物；适当增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄等寒凉性水果及苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹等平性水果的摄入；减少龙眼、荔枝、芒果、榴莲等热性水果的摄入。
2、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆类等优质蛋白要充足供应，但动物性蛋白质应尽量选择脂肪少的，不可太油腻。尽量少给孩子提供用油炸和红烧方法烹制的过于油腻性的食物。
3、家长要控制孩子的零食，特别要少吃高油、高糖的精致化加工食品。在饮料的选择上，可以用绿豆粥、荷叶粥或绿豆汤、莲子汤取代。
夏季儿童去火食谱：
冬瓜粥
材料：冬瓜200克、大米适量。
制作方法：冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块。大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。
适合人群：1岁以上的宝宝。