材料：海参300克，鲜笋100克，葱3根，酱油、清汤、料酒、盐、水淀粉各适量。

做法：海参从中间剖开，洗净后用沸水汆烫，捞出沥水；鲜笋洗净，切成片；葱洗净，切段。锅中放油烧热，将葱放入锅中炒香，放入笋、海参，加酱油、清汤、料酒、盐翻炒至入味，用水淀粉勾芡，待汁收浓后出锅即可食用。

推荐理由：笋可清除内热；海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，而且其蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收；海参还具有通肠润燥的功效。总体来说，准妈妈常吃这道菜可滋阴润。燥、养肾补血，非常好。