在人体内，铁的作用可不小，它是合成血红蛋白的主要原料之一。血红蛋白的功能主要是输送氧到各个组织器官，并把组织代谢中产生的二氧化碳运输到肺部排出体外。当体内的铁缺乏时，血红蛋白含量和生理活性降低，引起携带的氧明显减少，从而影响大脑中营养素和氧的供应。出现免疫功能下降、容易疲乏、注意力不集中、记忆力减退等。

营养性贫血发展较慢、主要表现进行性消瘦、营养不良。体质衰弱无力、腹部卷缩、被毛粗糙、可视粘膜苍白、后期运动高度无力、摇晃、倒地起立困难、直至卧地不起、全身衰竭。

如果宝宝没有严重缺铁症状，平时饮食中多摄入含铁高的食物就能满足宝宝补铁的目的，在给宝宝补铁的过程中有下面四个误区，爸爸妈妈可要注意哦。

1、蛋黄铁质足够补给。鸡蛋虽然含铁，但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入，所以不能多吃，每天吃一个即可。

2、水果维生素C不利于补铁。其实果蔬里含有丰富的有机酸，有机酸会与铁结合，更加有助于铁质的吸收。

3、肉类影响补铁，不易消化。大部分血红素铁都是存在于肉类食物中，只要注意烹调方式，肉类食物的补铁效果更好，比如你可以给宝宝吃肉泥。

4、菠菜补铁。最新的科学研究表明，以往认为菠菜含铁丰富是因为计算时小数点前移了，且菠菜中的铁为非血红素铁，下易为人体吸收。再者，菠菜中的草酸会与铁结合，影响人体对铁的吸收。