橘出温郡[2]。最多种。柑乃其别种。柑自别为八种。橘又自别为十四种。橙子之属类橘者。又自别为五种。合二十有七种。而乳柑推第一。故温人谓乳柑为真柑。意谓他种皆若假设者。而独真柑为柑耳。然橘也出苏州[3]、台州[4]，西出荆州[5]。而南出闽、广[6]数十州。皆木橘耳。已不敢与温橘齿。矧敢与真柑争高下耶。且温四邑俱种柑。而出泥山[7]者又杰然推第一。泥山盖平阳[8]一孤屿。大都块土。不过覆釜。其旁地广袤只三、二里许。无连岗阴壑。非有佳风气之所淫渍郁烝。出三、二里外。其香味辄益远益不逮。夫物理何可考耶。或曰。温并海。地斥卤[9]。宜橘与柑。而泥山特斥卤佳处。物生其中。故独与他异。予颇不然其说。夫姑苏[10]、丹丘[11]与七闽[12]、两广[13]之地。往往多并海斥卤。何独温。而又岂无三、二里得斥卤佳处如泥山者。自屈原[14]、司马迁[15]、李衡[16]、潘岳[17]、王羲之[18]、谢惠连[19]、韦应物[20]辈。皆尝言吴楚间出者。而未尝及温。温最晚出。晚出而群橘尽废。物之变化出没。其浩不可靠如此。以予意之。温之学者。繇晋唐[21]间未闻有杰然出而与天下敌者。至□国朝始盛。至于今日。尤号为文物极盛处。岂亦天地光华秀杰不没之气来钟此土。其余英遗液犹被草衣。而泥山偶独得其至美者耶。予北人。平生恨不得见橘著花。然尝从橘舟市橘。亦未见佳者。又安得所谓泥山者啖之。去年秋。把麾此来。得一亲见花而再食其实。以为幸。独故事太守不得出城从远游。无因领客入泥山香林中。泛酒其下。而客乃有遗予泥山者。且曰橘之美当不减荔子[22]。荔子今由谱。得与牡丹[23]、芍药花谱[24]并行。而独未有谱橘者。子爱橘甚。橘若有待于子。不可以辞。予因为之谱。且妄欲自附于欧阳公[25]、蔡公[26]之后。亦有以表见温之学者。足以夸天下。而不独在夫橘尔。淳熙五年[27]十月。延安[28]韩彦直[29]序。

【注释】

[1] 缺序之版本有《说郛》、《植物名实图考长编》

[2] 温郡：即温州府。唐置州，宋废。今浙江永嘉县，其旧治也。

[3] 苏州：今江苏吴县治，宋为平江府。

[4] 台州：唐置。今浙江临海市，其旧治也。

[5] 荆州：今湖北松滋至石首间的长江流域，北部兼有今荆门、当阳等县。

[6] 闽广：今福建及广东、广西等省区。

[7] 泥山：宋置镇，属平阳县。今为浙江苍南县宜山镇。

[8] 平阳：即今浙江平阳县。

[9] 斥卤：《说文》‘东方谓之斥，西方谓之卤’。斥卤，谓碱地可煮盐而不能耕种者也。（辞源）

[10] 姑苏：苏州市的别称。因西南有姑苏山得名。或泛指旧苏州府全境。

[11] 丹丘：“楚辞”仍羽人与丹丘兮。留不死之旧乡。注 丹丘。海外神仙地。昼夜长明。（辞源）

[12] 七闽：古指今福建和浙江南部一带少数民族地区。后亦泛指福建省。

[13] 两广：地区名。广东和广西的合称。宋分岭南道为广南东路、广南西路，亦通称“两广”。（辞海）

[14] 屈原：东周战国楚人（约公元前339-前278）。名平，别号灵均，又自云名正则。仕楚为三闾大夫。怀王重其才。靳尚辈谮而疏之。乃作离骚。冀王感悟。襄王时复用谗。谪原于江南。原作渔父诸篇以见志。橘颂大约作于公元前3世纪80年代前后。于5月5日自沉汩罗江而死。（辞源 等）

[15] 司马迁：汉人（约前145或前135--？）。字子长，生于龙门。尝南游江淮，北涉汶泗。父谈为太史公。迁继父业。…。夏阳（今陕西韩城南）人。述橘之章有《苏秦传》、《货殖列传》，有“蜀汉江陵千树橘。……此其人皆与千户候等。”

[16] 李衡：字叔平，吴 襄阳人。《襄阳耆旧传》（东晋 习凿齿撰 4世纪）有传。

[17] 潘岳：晋中牟人（？--300年）。字安仁。美姿仪。为文词藻绝丽。有述橘赋等数篇传世。《闲居赋》：“爰定我居。筑室穿池。长杨映沼。芳枳树篱。…”《橘赋并序》：“余斋前橘树。冬夏再熟。聊为赋云尔。”《笙赋》等。

[18] 王羲之：晋人（321-379年）。字逸少。为右军将军，会稽内史。世称王右军。草隶为古今之冠。其《杂帖》有：“奉橘三百枚。霜未降。未可多得。”句。

[19] 谢惠连：南北朝宋阳夏人（394-430年）。有《橘赋》、《甘赋》传世。

[20] 韦应物：宋长安京兆人。贞元初，为苏州刺史。有《答郑骑曹求橘诗》：“怜君卧病思新橘，试橘犹酸亦未黄。书后欲题三百颗，洞庭须待满林霜。”

[21] 晋唐：朝代名。晋朝（265-420年），唐朝（618-907年）。

[22] 荔子：荔枝（Litchi chinensis）之果实。无患子科。宋蔡襄撰有《荔枝谱》，论述福建荔枝的品种、产地及栽培、加工、贮藏等方法，是我国现存最早的荔枝专书。成书于嘉祐四年（1059年）。在此之前，有宋初郑熊的《广中荔枝谱》，但书已失传。韩所指荔枝谱为蔡襄之所作。

[23] 牡丹：指宋欧阳修的《洛阳牡丹记》，计三篇，为我国现存最早的牡丹专著。

[24] 芍药花谱：我国古代有关芍药的专著，现存的有四种，（1）宋刘颁撰，也叫《维扬芍药谱》，（2）宋王观撰，也叫《扬州芍药谱》，（3）宋孔武仲撰，（4）明高濂撰。

[25] 欧阳公：即欧阳修。宋庐陵人。字永叔。撰有新唐书及新五代史。

[26] 蔡公：指蔡襄。宋仙游（今福建仙游县）人。字君谟。精于史事，文章精萃。小楷草书为当时第一。撰有《荔枝谱》。

[27] 淳熙五年：即公元1178年。淳熙为宋孝宗年号（1174-1189）。

[28] 延安：今陕西延安市。

[29] 韩彦直：字子温，延安府肤施县（今陕西延安市）人（1131 -1204？）。父世忠为宋著名抗金将领。《橘录》三卷系知温州任内所撰，另著有《水心镜》167卷。