英国研究人员多年随访1.4万名儿童后发现，3岁以前摄取垃圾食品较多者，日后智商可能低于同龄人。

研究人员主要关注3类饮食，一是富含脂肪和糖类的加工食品，二是多肉类和蔬菜的“传统”饮食，三是“注重健康”的饮食，以沙拉、水果、蔬菜、面食和米饭为主。

结果显示，3岁前食用加工食品较多者与饮食“注重健康”者智商存在明显差异。研究对象中食用加工食品最多的五分之一儿童平均智商为101，饮食“注重健康”的五分之一儿童平均智商为106。