山地养殖场最好选择远离人群、有山有水、空气流通、交通方便的孤立环境;平原地区也需要选择远离人群、水源充足、交通方便的地方,在圈舍分布上要拉大间距,间种大量的绿色植被或灌木乔木,优化养殖场外部的空气环境。

每天用化学消毒剂给圈舍消毒是现代化养殖农户和养殖企业最大的败笔,也是人为制造动物疾病的罪魁祸首。这个习惯和理念来源于美国等西方国家的饲养模式,中国同胞不加分析就照搬过来,结果把自己的脚砸得生疼。

有益微生物是大自然环境保持优化的基石。跟善良人都比恶人性情温顺的道理一样,有益微生物也是性情温顺,相反有害微生物则性情凶悍。每天的化学消毒剂,可能把有益微生物杀得一干二净,而部分坚强的有害微生物会用休眠的方式抵御,所以结果是灭而不绝。它们的强悍和坚韧跟田地里的有害微生物有一拼,有非常强大的生命力。人类摸不透这些病菌的特性,盲目地使用化学消毒剂,其实是在花钱给自己制造灾难。

理智的办法是:以菌制菌,摒弃西方人的杀灭文化,改用东方人的抑制文化。基本原理是在动物的体内外环境里培养大量的有益细菌,在数量上占据优势,挤占有害病菌的生存空间,压迫有害病菌的繁殖,从而使有害病菌达不到致病数量,就可以防止动物疾病的产生。

有益菌的反击

这个原理同样适合于社会管理:人性都有善恶两面,社会管理者不要一味地打压犯错误的人,而是要想办法让社会民众的善性得到张扬,恶性得到抑制,每个人都能自觉地关心自己生活的社会环境,而不是遇到任何的不如意就只知道指责他人、指责政府、指责社会,只有这样做,整个国家和社会环境才会安定、和谐。人性浮躁是造成社会不安定的重要因素,造成人性浮躁的原因是扭曲的价值观念和不健康的社会文化泛滥,抓住源头治理比花大力气去抓小偷,打击黄、赌、毒等劳心费神的功效要好很多。

*温馨小贴士*

选购和食用肉、蛋、奶、鱼产品的小知识

1.集约化饲养环境下,肉、蛋、奶、鱼的药物残留不可避免,杜绝生吃是必要的。不管是多高级的肉、蛋、鱼,鼓吹生吃只是商业噱头,不要轻信。

2.打着“有机”幌子卖高价的肉、蛋、奶、鱼产品,最需要我们擦亮眼睛仔细分辨。只有内蒙古大草原深处和青藏高原、新疆等工业不发达地区的牛羊肉产品才有可能达到纯天然的要求,但也很难说就达到真正的有机食品要求。

3.牛羊肉分草饲和谷饲两种。草饲牛羊主要在牧区生长,特点是饲养时间长,肉质比较老,但是安全性高。谷饲牛羊主要在农区饲养,一般用人工配合饲料和草料集约化饲养,饲养时间短,肉质鲜嫩,但用兽药的机会多,安全性相对较低。

4.兔肉,是人们没留意的优质肉食品,由于生长期短,兽药的用量少。兔子是生物链底层的食草动物,肉质细嫩鲜美。古人言:“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔。”兔肉比牛羊肉好烹饪,特别适合处于生长发育时期的儿童青少年食用。

5.驴肉、鹿肉都是小品种肉类,数量少,价格贵,购买时需要特别注意生产厂家和产地,非主产地的产品更容易造假。

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