对于“孩子从多大开始初步具备消化淀粉的能力”这一问题,50.84%的家长正确选择了“四五个月”,选择“六七个月”的比例为32.7%,9.17%的家长认为应该是“八九个月”。

而对于“什么样的淀粉类食物适合刚添加辅食的孩子”,80.28%的家长选择了“强化营养素米粉”,另有15.52%的家长选择了家常食物“粥”,进一步比较家庭自制米糊与专门的婴儿米粉的区别时,将近95%的家长认同“婴儿米粉强化了多种婴儿需要的营养成分”因而更适合刚添加辅食的孩子这一观点。

给孩子添加的辅食,有23.07%家庭在多数情况下自己做;有40.93%家庭多数情况下买现成的;另有35%家庭基本上是自己做和买现成的各占一半。总体来看,买现成的辅食占较大的比例,折合后约58.43%的家庭经常买现成的辅食。

过去,与米粥、烂面条等食物相比,蛋黄的营养更全面;在没有冰箱的年代里,相比肉类而言,鸡蛋又很容易保存,所以人们一直习惯于将蛋黄作为婴幼儿辅食添加首选。

现在,人们对蛋黄有了更多更全面的认识,发现蛋黄中的某些营养成分,比如铁,不易被小婴儿吸收。此外,过早添加容易引起婴儿的过敏反应。更重要的是,婴幼儿辅助食品也在更新换代。随着科学技术与食品加工工艺的进步,人们开发出了营养更全面、更适合宝宝吸收的食物——各种婴儿营养食品,比如婴儿营养米粉、泥糊状食品等,针对换乳期宝宝的生理特点配制,营养丰富,容易消化,既给妈妈提供了方便,又能满足宝宝的营养需求。

成人是靠食用多种食物完成自身营养的需求的,而食物种类和数量非常有限的婴幼儿仅靠部分成人食品(比如传统的蛋黄、米粥或面条)作为辅助食品是相当不够的。这里,需要特别说明的是,不是蛋黄、米粥、烂面条等传统的婴儿食物营养作用减弱了,而是今天的父母拥有了更多、更丰富的选择。调查也表明,今天的多数父母拥有这样的知识与选择能力。