因此，如果可以每天吃大蒜，大约两个蒜瓣的份量，不仅可以增强免疫力预防生病，减少春天感染各种疾病的机会。
3.维生素A
维生素A和细胞的完整性有关，能够帮助细胞对抗氧化，如果身体缺乏维生素A，会使得胸腺及脾脏的体积缩小，相对的，自然杀手细胞的活力也会随着降低。因此摄取足够的维生素A，就能够增进免疫细胞的活力，提高免疫细胞的数量。
4.维生素B群及矿物质
维生素B群与体内的抗体、白血球和补体的产生有关，缺乏维生素B群会影响到淋巴球的数量及抗体的产生，而且也会造成胸腺的萎缩。维生素B群主要存在于牛奶、新鲜的肉类、绿叶蔬菜、全谷类等食物当中，因此免疫力较弱的人，可以多摄取这一类的食物，增强自体免疫力。
例 外，矿物质也是影响人体免疫力的重要角色之一。缺乏「铁」，会降低吞噬细胞的能力及活性;缺乏「锌」则会造成胸腺萎缩，降低消灭细胞的能力；缺乏「铜」则会影响抗体的产生，另外，「镁」可以改善T细胞及B细胞的功能；「硒」可以减少病毒的变形、防止病毒感染的效果，提升免疫细胞的能力。
5.维生素C
维 生素C有促进免疫系统的作用，并且增加白血球吞噬细菌的能力，以及增强胸腺及淋巴球的能力，帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破坏性分子，是增强免疫力的维生素之一。饱含维生素C的蔬菜、水果，例如：苹果、柠檬、柳橙等，都是提升免疫力的良好食物来源。
6.维生素E
维 生素E为自由基的克星，同时也可促进抗体产生，从对抗病毒的观点来看，具有抗氧化作用，增强免疫细胞的作用。一般食物中以豆类、小麦胚芽、蔬果、植物油、核果类有较多含量的维生素E。但是，由于现代人的饮食习惯改变，饮食不均衡，因此能从食物中摄取到的维生素E含量非常低，若担心最近SARS的流行，可以 多利用营养补充剂，以补足身体所需的维生素E。
三、增强免疫力生活守则细则
要提升免疫力，不应只是春天容易生病而成为父母比较关心的热门话题而已，更应该从生活做起，一点一滴储存身体的健康!
守则一：营养均衡
要吃出健康，进而增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡。这点最常忽略的也最难做到的。大部分孩子选择吃的东西，首先是好不好吃为优先，口感如何，比较新奇为好。只有少数的孩子会以「营养均衡」为优先。
营养均衡的原则
其实很简单，每天保证孩子摄取主食大约三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约四到五份、蔬菜至少三份(以深绿色蔬菜为佳)、水果两份。 尤其大部分的孩子，蔬菜及水果明显摄取不足，有时候连一份都摄取不到。因此，要提醒父母给孩子配的营养餐一定要有蔬菜及水果，并且饮食多样化。不要特意为了孩子的喜好而总是吃某些特定食物，这样容易造营养的偏废。
守则二：三多
多喝水、多运动、多休息
多喝水：可以促进体内新陈代谢，因此婴幼儿每天摄取量应依据不同年龄幼儿平均水分摄取量来定。
多运动：每天至少尽量陪孩子一起做三十分钟的有氧运动，例如：步行、游泳或骑脚踏车等，拥有保持健康的身体，维持理想的体重，才能有充沛的活力对抗病毒。多进行户外运动，多接触阳光，顺应春季万物生发的时令特点，增强孩子体质，促进其身体发育。
多休息：家长如果爱熬夜上网络、看电影或享受夜生活，晚间作息时间不规律，孩子也会受到影响。熬夜会导致睡眠不足，造成免疫力 的下降。因此该睡觉的时候家长一定要带上孩子去睡觉，该起床的时候就要起床，顺应人体的生理时钟，充分的睡眠和作息，才能保持身体的免疫力。
守则三：二少一禁
少吃甜食、少油脂、禁喝酒
食物犹如一把刀可以救人亦可以杀人。
日常生活中有一些会降低免疫能力的食物，最好能少吃，否则不但会干扰免疫细胞的活力，甚至会抑制淋巴球的形成，使免疫机能受损。
少吃甜食：甜食会影响到白血球的制造与活动，降低身体抵抗疾病的能力。因此不要因为一时的口腹之欲而赌上健康。
少油脂：吃东西太油，尤其摄取太多不良脂肪，会妨碍免疫的能力，使体内免疫细胞变得慵懒，而无法发挥功能。因此建议，给小孩的食物应减少烹调用油量及高脂肪、高盐的摄取，尤其油炸的东西和肥肉尽量少吃。
禁喝酒：婴幼儿身体各个器官并没有发育完善，功能也不完善。如果家长爱喝酒的同时而让宝宝去尝试后而爱上喝酒后果很严重。喝酒会严重的减弱各种免疫细胞的正常功能，同时也会影响肝脏以及胰脏的机能。因此拒绝与这些东西往来绝对是上上之策。